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湖北皮蛋腌制桶厂家告诉你腌制皮蛋的方法

信息来源:http://www.hbpesx.com/ 作者:湖北佳士德塑胶容器有限公司 发布时间:2018-12-05 08:55

  皮蛋相信大家都不陌生,皮蛋还有一个别称叫腌制蛋,所谓腌制蛋就是经过一系列的盐碱腌制处理后的蛋制品,皮蛋是我们国家的民族特色,因为其口味独特受到了广大消费者的喜爱,下面作为湖北皮蛋腌制桶厂家,我来跟大家讲讲腌制皮蛋的方法。

  首先,皮蛋的腌制要把控的点有盐的浓度,所以尽可能的保证其盐浓度的大小适合;腌制过程中,我们要先将盐和泥包裹住蛋然后再用食盐水浸渍,存入皮蛋腌制桶内,然后控制好腌制环境的温度,温度的高低直接影响着皮蛋的腌制是否能够成功,建议大家在选料的时候选择新鲜鸡蛋,因为新鲜鸡蛋的食盐渗透速度比较快,并且口感更佳,在辅料的选择上面,我们尽量选择食用盐和黄泥及草灰搭配,用水的话建议用纯净水。这样是为了更好的保证皮蛋的质量,在选用皮蛋腌制桶的时候一定要选择质量过关的皮蛋腌制桶,保证其环境的密封性。

  我们专注皮蛋腌制桶的生产及批发,如果想要了解更多关于皮蛋腌制桶的资讯,可以联系我们。